我们的故事
我们保证
我们希望我们的食物味道好,但我们希望它做的更多。我们想知道它来自哪里。这个怎么做的。谁准备了它。我们希望它讲故事。我们承诺与我们的客人分享这些真实,个性化和合作的食物故事。
质量是我们的承诺
我们的厨师超越了技术和风味的发展 - 他们保持忠于烹饪承诺从采购准备工作的高点大学。乐动-注册
简单,干净,诚实
我们将食材保持尽可能干净,因此它们的品味是自然的方式。这意味着没有人造成分,添加剂或合成化学品。
具有诚信的成分
我们的厨师以正确的原因挑选正确的成分。我们支持与尊重和责任的产品,牲畜和作物分享相同的使命和关怀的合作伙伴。
致力于社区
我们确保至少增加20%的成分,在校园的150英里内收获或生产,以保持食物新鲜和社区蓬勃发展。
手工制作有所作为
我们掌握了我们准备饭菜的方式。我们的食谱是在小批次的小型批次中进行厨师开发和准备,以确保峰值味道。
植根于健康和健康
我们的健康经理确保了我们为各种营养的工作创造工作来滋养每个学生的身心。