菜单的信息
个性化的信息
我们以个性化、敏感和支持性的方式认识到您的饮食需求。我们很自豪能与您和我们的烹饪团队合作，确保您找到适合您生活的食物。了解我们如何让你更容易地分辨出你的食物中有什么!
我们的菜单
营养了
我们的数字菜单板和网站利用图标快速传递菜单信息，从素食到无麸质菜肴。这些图标显示在我们的数字菜单板上的每道菜旁边，客人可以使用它们来过滤我们的在线菜单，以快速和方便地了解我们的菜肴。
在高点150英里范围内种植或生产的产品。
不含小麦、大麦、黑麦或任何其他麸质成分的菜单项。
菜单项目不包括肉，家禽，鱼，奶制品，鸡蛋，蜂蜜，和明胶。
菜单项目不包括肉，家禽，鱼或明胶。
过敏原亮点
我们的健康和健康团队与我们的厨师合作，标明那些使用含有前8种过敏原的食材的菜肴:花生、坚果、鱼、贝类、大豆、牛奶、鸡蛋和小麦。这些信息可以在我们的数字菜单板和我们的网站上找到。
我们的很多食谱都使用花生和花生制品作为原料。对花生过敏的学生被建议小心烘焙食品和亚洲菜肴，因为它们的酱料中可能含有花生。花生油在我们的任何食谱中都不用作配料。
树坚果可能会出现在一些甜点中。对树坚果过敏的学生被建议在烘焙食品和菜单上任何含有香蒜沙司、椰子或椰奶的食品时要小心。
主菜是偶尔提供的，但其他菜也可能包括鱼露，伍斯特沙司，咖喱酱，或凯撒酱。
菜单上有时会有贝类作为配料。此外，虽然从技术上讲，食品和药物管理局(FDA)并不认为贝类过敏原，但有些菜肴可能含有蚌类、贻贝、牡蛎或扇贝等软体动物。如果对贝类严重过敏，建议也不要食用。
大豆油和大豆油存在于各种各样的产品中，最明显的是制成品和我们的油。然而，我们的其他食谱是用蔬菜/橄榄油混合而成的。美国食品药品监督管理局豁免了高精炼大豆油被标记为过敏原。研究表明，大多数过敏的人可以安全食用高度精炼的豆油(不是冷榨、挤出或挤压豆油)。
牛奶和以牛奶为基础的产品被用作许多菜单项的成分。校园内的餐饮设施每天都有非乳制品的牛奶可供选择。应避免食用含有黄油或人造黄油的食品。
鸡蛋常出现在烘焙食品、甜点和蛋黄酱中。鼓励学生检查他们想要吃的食物的成分信息。
小麦是一种常见的谷物，在学校的面食和烘焙食品中都可以找到，但也可能出现在某些沙拉酱、酱汁、汤和砂锅菜中。麸质是存在于小麦，大麦，黑麦，有时燕麦中的蛋白质。你可以通过饮食过滤器和指定的图标轻松找到不含麸质的食品。
过敏原免责声明
本餐饮网站所载的信息仅供一般参考之用。它不打算作为，也不应该作为医疗建议。这些信息可能不适用于您，在使用本网站提供的任何信息之前，您应联系合格的医疗、饮食、健身或其他适当的专业人士，以确保您的饮食和锻炼符合您的个人健康需要。如果您使用本网站提供的任何信息，您将自行承担风险，并明确放弃向丰收餐桌烹饪集团提出任何索赔的权利。其关联方、管理人员、董事、雇员或代表使用该等信息的结果。请注意，我们在商业厨房准备我们的食物，在那里可能会与食物过敏原交叉接触，有时会进行成分替换和食谱修改。此外，我们使用的商业食品制造商可随时更改其产品配方或成分的一致性，而无需通知。因此，实际的成分和营养含量可能会有所不同，我们不能保证任何食品将完全没有食物过敏原。如果您对某一特定食品的配料有任何疑问，请向值班餐饮经理咨询。